CAS 9000-90-2|Средна температурна алфа-амилаза

Продуктът се получава чрез дълбока ферментация от Bacillus subtilis. Той се използва широко при производството на нишестена захар и алкохол, пивоварна, текстил, багрило и печат, производство на хартия, индустрия за хранене и т.н.

Ензимът хидролизира A-1,4-глюкозидните връзки на желатинизираното нишесте на случаен принцип до разтворими декстрини, намалявайки високия вискозитет на нишестената каша.

1. Тип на течност:Светлокафява течност.2000U/ml, 3000U/mL, 5000U/ml

Твърд тип: Жълт прах.2000 U/G, 3000 U/G, 4000U/G и 7000U/g.

Хранителната степен е бял прах, имаме спецификацията от 1000 до 10000 U/g (активността варира срещу хиляда единица) според изискването на клиента.

2. Определение на единицата:Количеството ензим, необходимо за хидролизиране на 1 mg нишесте за един час при PH6.0,60 градус.

3. Стандарт:GB/T 24401-2009.

1. При варене на бира и алкохол добавете ензима със скорост 6.0L/T суровина (база на 2000 U/ml), дръжте на 80-90 градуса за 30 минути.
2. В захарта на нишестето, монозодиев глутамат и втечняване на ферментационната индустрия: Стимството на нишестета е 16-18be ', регулирайте pH до 6.2-6.4, добавете 0,2% калциев хлорид (изчислете теглото на суровина), дозата на алфа амилаза като 6,0-8,0L/t суровина (основа на 2000U/ml), Blend добре и топлин до 85-90-90-годишна степен.
3. В текстилното дезактивиране добавете ензима със скорост 0,2%(OWF) база на 2000 U/ml, дръжте на 50-80 градуса за 20-40 минути.
4. В индустрията за хранене препоръчителната доза е 0,02-0,04 кг/т суровина. За най -добрата производителност може да се смеси с пектиан, -глюканаза и ксиланаза и т.н.
5. При обработката на сок, похванатата доза е 0,02-0,1 л/т оригинална сокова каша (основа на 2000U/mL) около температура 45 градуса за 60-120 минути.
6. В продуктите за ферментация на хляб и хляб може да се смеси с пектиан, целулаза и протеаза и т.н.
7. Други: Скоростта на употреба обикновено е 2-4 l/tdry основа, ca 2+ концентрация 150ppm.

Пластмасовият барабан се използва при течен тип, пластмасовата торбичка се използва при твърд тип. Този продукт е органичен биохимичен вещество, висока температура, силна киселина и силен алкален ще причини инактивиране на ензима. Така че, избягвайте излагането на слънчева светлина, когато се транспортира. Силидният ензим трябва да избягва пряка слънчева светлина и дъжд. Трябва да се поддържа в чисто, хладно и сухо място.